Service Cuisine

Tous les repas sont préparés au sein même de la Résidence Trémouroux.

Notre chef Sodexo orchestre la vie de la cuisine : 3 cuisiniers se succèdent aux fourneaux tout au long de la semaine afin de vous cuisiner les repas validés lors de la commission menus par un groupe représentatif de résidents. Ils sont aidés d’une douzaine d’ouvriers qui œuvrent à préparer vos plateaux déjeuners et soupers, vos collations, …

La maison de repos adhère au "Plan Wallon Nutrition santé et bien-être des Ainés". Tous les services concernés travaillent à éviter la dénutrition et à maintenir une qualité alimentaire idéale.

Une collaboration étroite avec la diététicienne Sodexo nous permet de proposer des repas équilibrés et nutritifs. Elle fait partie intégrante du comité de liaison nutritionnel et collabore donc également dans le cadre du « Plan Wallon Nutrition santé et bien-être des aînés »

Nous nous efforçons également de rendre notre cuisine plus respectueuse de l’environnement : circuit court, moins de déchets ,.. Dans ce cadre, nous avons obtenu le Label Green Deal (un radis) en juin 2023.

Chaque mois, un repas à thème est proposé. Deux fois par semaine, un repas « chaud » est proposé le soir. Les traditions culinaires sont respectées : galette des rois, crêpes à la chandeleur…

Un service de table d'hôte est aussi organisé à la Résidence, toute personne souhaitant diner à midi en compagnie de nos résidents est la bienvenue qu’il s’agisse de la famille, d’amis ou d’habitants de Perwez.